“Etiquetado en los
Productos Alimentarios” en el Centro de Formación para el Consumo de Tineo
Talleres realizados dentro de las actividades organizadas por el Grupo de Trabajo de Salud del IES Concejo de Tineo.
El día 18 de diciembre los alumnos
de primero del Ciclo de Grado Superior en Administración y Finanzas acudieron a
un taller dedicado al “Etiquetado en los Productos Alimentarios” organizado por
el Centro de Formación para el Consumo de Tineo. Durante la charla se habló
principalmente acerca de las características que deberían de guardar todas las
etiquetas como medio de información de una empresa al consumidor ya que no todo
vale a la hora de etiquetar correctamente un producto, especialmente cuando se
trata de un producto alimentario. Además muchas veces los consumidores
necesitamos conocer otras informaciones referentes a un producto además de los
ingredientes de los que está compuesto, la ración que presenta, su valor
nutricional o las fechas de fabricación, envasado y caducidad o consumo
preferente, como, por ejemplo, si un producto contiene alérgenos o gluten.
Todo el grupo participó en la
elaboración de un lote de magdalenas 100% Administrativas, que posteriormente
serían envasadas y etiquetadas de acuerdo con las indicaciones impartidas durante
la charla. También debería señalarse que no muchas llegaron a entrar en sus
correspondientes bolsas, siendo devoradas nada más salir del horno.
Para los que estén interesados en
la elaboración de las magdalenas, decir que son muy sencillas de preparar ya
que sólo necesitamos harina, azúcar, aceite, tres huevos, un yogur sabor limón,
un sobre de levadura en polvo y una corteza de limón finamente rallada. En un
cuenco profundo batiremos los huevos con el vaso de yogur, el sobre de levadura
y el limón rallado e iremos añadiendo de forma progresiva la misma medida del
vaso de yogur llena una vez de aceite, dos veces de azúcar y tres de harina. Una
vez mezclado todo de forma homogénea, ponemos el horno a fuego medio, unos 175º
está bien, y cocemos durante veinte minutos. ¡Cuidado con el calor, no nos
despistemos! Las magdalenas se hacen realmente rápido y podrían quemarse.
Ver todas las fotos de la visita aquí:
“Etiquetado para un
Hogar Seguro” en el Centro de Formación para el Consumo de Tineo
Resulta paradójico, pero nuestro
hogar es uno de los lugares en los que suele ocurrir con mayor frecuencia
accidentes, los cuales también la mayor parte de las veces se producen por una
incorrecta manipulación de ciertos productos que almacenamos sin conocer a
ciencia cierta su grado de toxicidad o peligrosidad.
Precisamente para concienciar a
la gente sobre la seguridad en el hogar y para prevenir los accidentes
provocados por el uso de dichos productos surge el taller impartido por el
Centro de Formación para el Consumo de Tineo dedicado al “Etiquetado para un
Hogar Seguro”, celebrado el día 19 de diciembre y al cual acudieron los alumnos
del Ciclo de Grado Superior en Administración y Finanzas. Durante la charla se
habló principalmente acerca de la nueva normativa existente en la Unión Europea
que regula el etiquetado de las sustancias peligrosas y sus mezclas, pero
también de todos los productos existentes en un hogar medio (lejías,
detergentes, antipolillas, medicamentos, etc.) que pueden resultar muy
peligrosos si no están correctamente almacenados y no se usan de la forma
adecuada.
También debemos tener en cuenta
que muchas veces se compran productos de limpieza e higiene que pueden ser tóxicos
o irritantes y que debido a su peligrosidad deben ser manejados con especial
cuidado y protección, ya que podrían provocar graves daños no sólo a nosotros
mismos, sino también en nuestro entorno. Este taller trata además de fomentar
el uso de productos naturales alternativos que son igual de eficaces, pero
tienen un coste menor para nuestro bolsillo y nuestro medio ambiente.
La charla terminó con la
fabricación de un ambientador ecológico que será igual de aromático y útil que
el de la marca más cara del supermercado, pero probablemente con la mitad (al
menos) de sustancias contaminantes entre sus ingredientes. Para hacerlo sólo
necesitaremos dos hojas de gelatina neutra o “cola de pescado”, un vaso de
agua, unas gotas de esencia o aceite perfumado, unas gotas de colorante
alimentario, una cucharadita de sal y un frasco con tapa que cierre
herméticamente. Primero debemos ablandar las hojas de gelatina con el vaso de
agua y mezclarlo con la sal, que actuará como agente conservante, en un cazo.
Sin dejar de remover, llevamos el cazo al fuego, hasta que las hojas de
gelatina se hayan disuelto completamente. Es entonces cuando podemos añadir la
cantidad que deseemos del colorante y el aroma de nuestra elección, aunque
cuidado, ¡no queremos que nuestro ambientador se huela hasta en la casa de los
vecinos!
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Reportera: Begoña Somavilla, de AFI 1
